Селедка под шубой без картошки с гранатом

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 200 г
• Свекла (средняя) — 2 шт. (около 300 г)
• Морковь (средняя) — 2 шт. (около 200 г)
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
• Гранат — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~180 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~10 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Свеклу и морковь отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
   • Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
   • Лук мелко нарезать.
   • Селедку нарезать на мелкие кусочки.
   • Гранат очистить и вынуть зерна.
2. Сборка салата:
   • На дно плоской тарелки или формы выложить слой селедки, сверху равномерно распределить лук.
   • Затем слой моркови, легко промазать майонезом.
   • Следующий слой — свекла, также промазать майонезом.
   • Последний слой — тертые яйца.
   • Верх салата украсить зернами граната.
3. Подача:
   • Охладить салат в холодильнике не менее двух часов перед подачей.

Рекомендации:

• Салат лучше настаивать в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы слои пропитались и вкусы соединились.
• Можно добавить немного уксуса или лимонного сока в слой лука, чтобы смягчить его вкус.
• При желании майонез можно заменить на нежирный или использовать сметану.
• Украшение гранатом не только делает блюдо красивым, но и добавляет приятный вкусовой акцент.