Содержание статьи
Ингредиенты:
- Айва — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Лимонный сок — 2 ст. л.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 240 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 60 г
Рецепт:
- Подготовка айвы: Промойте айву, очистите ее от кожуры и семечек. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или ломтиками.
- Приготовление сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка айвы: Добавьте айву в кипящий сироп. Варите на медленном огне около 40-50 минут до мягкости айвы, периодически помешивая.
- Добавление лимонного сока: За несколько минут до окончания варки добавьте лимонный сок.
Рекомендации:
- Выбор айвы: Используйте спелые, но твердые плоды айвы.
- Очистка айвы: Айва содержит много клетчатки, поэтому очищать ее лучше тщательно.
- Консистенция варенья: Если вам нравится более густое варенье, увеличьте время варки.
- Хранение: Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
