Самое простое тесто для пиццы без дрожжей

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 2 стакана (около 260 грамм)
2. Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
3. Соль — 1/2 чайной ложки
4. Оливковое масло — 3 столовые ложки
5. Вода — 3/4 стакана (180 мл)

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 350 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 58 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Добавление жидких компонентов: Влейте оливковое масло и постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто ложкой или руками, пока оно не начнет собираться в ком.
3. Замешивание теста: Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите в течение нескольких минут, пока тесто не станет гладким.
4. Формирование теста: Раскатайте тесто в круг или прямоугольник в зависимости от формы вашего противня.
5. Выпечка основы: Выложите тесто на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 10-15 минут до легкого золотистого цвета.

Рекомендации:

• Для более хрустящего теста можно добавить немного сахара в сухие ингредиенты.
• Раскатывайте тесто тонко, если предпочитаете тонкую корочку.
• Не переборщите с водой – тесто должно быть эластичным, но не липким.
• Вы можете добавить сушеные травы (например, орегано или базилик) для аромата.
• Дополните основу пиццы вашими любимыми ингредиентами: соусом, сыром, овощами, мясом и так далее, после чего дополнительно выпекайте до готовности.