Сало в соевом соусе вареное

Ингредиенты:

1. Сало без мясных прослоек — 500 грамм
2. Соевый соус — 100 мл
3. Чеснок — 5 зубчиков
4. Лавровый лист — 2-3 штуки
5. Черный перец горошком — 5-6 штук
6. Вода — достаточно для покрытия сала

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 800 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 90 г
• Углеводы: 0 г

Рецепт:

1. Подготовка сала: Нарежьте сало на куски примерно 3-4 см толщиной.
2. Маринование: В большой миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок, лавровый лист и перец горошком. Положите сало в маринад и оставьте на 2-3 часа.
3. Варка сала: Переложите сало вместе с маринадом в кастрюлю, добавьте воду так, чтобы она покрыла сало. Доведите до кипения на медленном огне, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут.
4. Охлаждение: После варки дайте салу остыть в бульоне.
5. Хранение: Выньте сало из бульона, обсушите и уберите в холодильник.

Рекомендации:

• Выбирайте качественное сало без горького запаха.
• Время маринования можно увеличить для более насыщенного вкуса.
• Варить сало необходимо на медленном огне, чтобы оно стало мягким и не потеряло форму.
• Сало в соевом соусе отлично подходит как закуска к холодному пиву.
• После остывания сало можно нарезать тонкими ломтиками для подачи.