Салат в сырной корзинке

Ингредиенты для сырных корзинок:

1. Твердый сыр (например, пармезан или чеддер) — 200 г

Ингредиенты для салата:

1. Микс салатных листьев — 150 г
2. Помидоры черри — 100 г
3. Огурец — 1 шт.
4. Куриное филе (вареное или жареное) — 100 г
5. Оливковое масло — для заправки
6. Лимонный сок — для заправки
7. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: ~200 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~3 г

Рецепт:

1. Приготовление сырных корзинок: Натрите сыр на крупной терке. На противне, застеленном пергаментной бумагой, сформируйте небольшие круги из тертого сыра. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Аккуратно снимите сырные лепешки с помощью лопатки и поместите их на перевернутые стаканы или баночки, чтобы сформировать корзинки. Дайте остыть.
2. Подготовка салата: Нарежьте огурец, помидоры черри и куриное филе. Смешайте их с салатными листьями.
3. Заправка салата: Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
4. Сборка блюда: Аккуратно разместите салат в остывших сырных корзинках.

Рекомендации:

• При желании в салат можно добавить орехи или сухофрукты для дополнительной текстуры и вкуса.
• Сырные корзинки лучше всего готовить непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
• Будьте осторожны при снятии сырных лепешек с противня, так как они могут быть горячими и ломкими.
• Этот салат отлично подходит в качестве легкого закусочного блюда или оригинальной закуски на праздничный стол.