Салат Цезарь с креветками

Ингредиенты:

1. Креветки (очищенные) – 200 г
2. Ромен или листья айсберга – 150 г
3. Сухарики – 50 г
4. Пармезан (тертый) – 50 г
5. Оливковое масло – для жарки
6. Для соуса:
   • Майонез – 50 г
   • Чеснок – 1 зубчик
   • Горчица – 1 ч. ложка
   • Лимонный сок – 1 ст. ложка
   • Тертый пармезан – 2 ст. ложки
   • Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 120 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Приготовление креветок: Креветки обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем остудите.
2. Подготовка салатных листьев: Листья ромена или айсберга промойте, обсушите и порвите руками на кусочки удобного размера.
3. Соус Цезарь: Смешайте майонез, измельченный чеснок, горчицу, лимонный сок, тертый пармезан. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Сборка салата: В большой миске смешайте салатные листья, креветки, сухарики. Заправьте салат соусом и перемешайте.
5. Подача: Перед подачей посыпьте салат тертым пармезаном.

Рекомендации:

• Креветки: Можно использовать как свежие, так и замороженные креветки. Важно хорошо их прожарить.
• Сухарики: Лучше использовать домашние сухарики, обжаренные в духовке или на сковороде.
• Соус: Для соуса Цезарь важно использовать качественный майонез и свежий чеснок.
• Подача: Сервируйте салат сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими.

Этот рецепт салата Цезарь с креветками — прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом.