Салат "Царская шуба" с красной рыбой

Ингредиенты:

1. Красная рыба (лосось или форель) — 200 г
2. Картофель — 3 средних шт. (около 300 г)
3. Морковь — 2 средних шт. (около 200 г)
4. Свекла — 2 средних шт. (около 200 г)
5. Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
6. Яйца куриные — 3 шт.
7. Майонез — 150 мл
8. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~180 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~15 г

Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка овощей: Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. Отдельно отварите яйца, остудите, очистите и также натрите на терке.
2. Подготовка рыбы и лука: Нарежьте красную рыбу на тонкие ломтики. Лук мелко нарежьте или натрите на терке.
3. Сборка салата: На дно блюда или в салатницу выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом. Далее слой рыбы, затем лука. После этого выложите слои моркови, снова немного майонеза, затем слой яиц и заключительный слой свеклы. Каждый слой также смазывайте майонезом.
4. Оформление: Покройте верхний слой свеклы тонким слоем майонеза. Можно украсить зеленью.

Рекомендации:

• Все овощи лучше варить заранее, чтобы они успели остыть перед сборкой салата.
• Используйте свежую или слабосоленую красную рыбу.
• Майонез можно заменить на более легкий йогуртовый соус или сметану, если вы следите за калориями.
• Чтобы салат был более сочным, добавьте луку немного лимонного сока или уксуса.
• Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.