Содержание статьи
Ингредиенты:
- Красная рыба (лосось или форель) — 200 г
- Картофель — 3 средних шт. (около 300 г)
- Морковь — 2 средних шт. (около 200 г)
- Свекла — 2 средних шт. (около 200 г)
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Майонез — 150 мл
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~15 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка овощей: Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. Отдельно отварите яйца, остудите, очистите и также натрите на терке.
- Подготовка рыбы и лука: Нарежьте красную рыбу на тонкие ломтики. Лук мелко нарежьте или натрите на терке.
- Сборка салата: На дно блюда или в салатницу выложите слой картофеля, слегка посолите и смажьте майонезом. Далее слой рыбы, затем лука. После этого выложите слои моркови, снова немного майонеза, затем слой яиц и заключительный слой свеклы. Каждый слой также смазывайте майонезом.
- Оформление: Покройте верхний слой свеклы тонким слоем майонеза. Можно украсить зеленью.
Рекомендации:
- Все овощи лучше варить заранее, чтобы они успели остыть перед сборкой салата.
- Используйте свежую или слабосоленую красную рыбу.
- Майонез можно заменить на более легкий йогуртовый соус или сметану, если вы следите за калориями.
- Чтобы салат был более сочным, добавьте луку немного лимонного сока или уксуса.
- Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике несколько часов перед подачей.
