Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г (около 4 средних картофелин)
- Яйца куриные — 4 шт.
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Твердый сыр (например, «Российский») — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средний размер)
- Майонез — 100 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~200 ккал
- Белки: ~7 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~10 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Картофель хорошо вымыть, отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.
- Грибы помыть, нарезать пластинками.
- Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Жарка грибов:
- На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистости, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сборка салата:
- В глубокой миске смешать картофель, яйца, жареные грибы с луком и сыр.
- Добавить майонез и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Подача:
- Салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему настояться в холодильнике в течение часа для лучшего сочетания вкусов.
Рекомендации:
- Для более легкой версии салата майонез можно заменить сметаной или йогуртом.
- Попробуйте добавить зелень, например, петрушку или укроп, для свежести.
- Этот салат отлично подходит в качестве основного блюда или как часть праздничного меню.
- Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены перед смешиванием, чтобы салат оставался свежим и аппетитным.
