Салат сыр, картошка, яйца, грибы

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г (около 4 средних картофелин)
• Яйца куриные — 4 шт.
• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Твердый сыр (например, «Российский») — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт. (средний размер)
• Майонез — 100 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~200 ккал
• Белки: ~7 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~10 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель хорошо вымыть, отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками.
   • Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиками.
   • Грибы помыть, нарезать пластинками.
   • Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
   • Сыр натереть на крупной терке.
2. Жарка грибов:
   • На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистости, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Сборка салата:
   • В глубокой миске смешать картофель, яйца, жареные грибы с луком и сыр.
   • Добавить майонез и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Подача:
   • Салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему настояться в холодильнике в течение часа для лучшего сочетания вкусов.

Рекомендации:

• Для более легкой версии салата майонез можно заменить сметаной или йогуртом.
• Попробуйте добавить зелень, например, петрушку или укроп, для свежести.
• Этот салат отлично подходит в качестве основного блюда или как часть праздничного меню.
• Убедитесь, что все ингредиенты охлаждены перед смешиванием, чтобы салат оставался свежим и аппетитным.