Содержание статьи
Ингредиенты:
- Шпинат свежий: 100 г
- Огурец: 150 г (примерно 1 средний огурец)
- Помидоры черри: 100 г
- Красный лук: 50 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу
- Семена подсолнечника (обжаренные): 1 столовая ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~90 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Шпинат тщательно промыть и обсушить.
- Огурец нарезать тонкими ломтиками.
- Помидоры черри разрезать на половинки.
- Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- Сборка салата:
- В большую миску поместить шпинат, добавить огурцы, помидоры и лук.
- В маленькой миске смешать оливковое масло и лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
- Заправку вылить на овощи и аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
- Финальные штрихи:
- Перед подачей посыпать салат обжаренными семенами подсолнечника для добавления хруста и аромата.
Рекомендации:
- Выбор шпината: Лучше использовать молодые листья шпината, так как они более нежные и вкусные.
- Огурцы: Для более интересной текстуры можно использовать огурцы с тонкой кожурой, такие как длинные английские огурцы, которые не нужно очищать.
- Лимонный сок: При желании можно заменить его бальзамическим уксусом или уксусом из белого вина для разнообразия вкуса.
- Хранение: Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления, так как со временем листья могут стать вялыми.
- Дополнения: Для белка в салат можно добавить кусочки отварной куриной грудки или креветки.
