Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тунец в масле (консервированный) — 200 г
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 150 г
- Черри помидоры — 100 г
- Красный лук — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Свежая петрушка или базилик — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 132 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете свежую стручковую фасоль, её нужно предварительно отварить в подсоленной воде около 4-5 минут, затем охладить под холодной водой и обсушить.
- Если используете замороженную фасоль, разморозьте её и следуйте тем же инструкциям, что и для свежей.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Красный лук мелко нарежьте.
- Тунца слейте от масла.
- Сборка салата:
- В большой миске смешайте стручковую фасоль, черри, красный лук.
- Добавьте тунца, аккуратно перемешайте, чтобы он не развалился сильно.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача:
- Перед подачей посыпьте салат свежей петрушкой или базиликом.
- Можно подавать салат сразу, пока он свежий, или дать ему настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы соединились.
Рекомендации:
- Выбирайте качественный консервированный тунец в оливковом масле для лучшего вкуса.
- Для дополнительной текстуры в салат можно добавить свежий огурец или немного каперсов.
- Лимонный сок можно заменить уксусом для более острого вкуса.
- Если вы предпочитаете менее калорийный вариант, используйте тунец в собственном соку вместо масла и уменьшите количество добавляемого оливкового масла.
