Содержание статьи
Ингредиенты:
- Опята (свежие или замороженные) — 300 г
- Ветчина — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~5 г
Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете замороженные опята, предварительно разморозьте их и хорошо промойте. Свежие опята также промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
- Ветчину нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
- Приготовление салата:
- На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте опята и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите.
- В глубокой миске смешайте обжаренные опята с луком, ветчину и яйца.
- Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.
- Подача:
- Выложите салат в салатницу или на тарелку.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор ингредиентов: Для более насыщенного вкуса выбирайте качественную ветчину и свежие, ароматные опята.
- Обжаривание опят: Не пережаривайте опята, чтобы они не стали слишком сухими.
- Заправка: Количество майонеза можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Для более легкой версии салата майонез можно заменить сметаной или йогуртом без добавок.
- Сервировка: Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо или как часть праздничного меню.
- Хранение: Салат лучше употреблять свежим, но при необходимости его можно хранить в холодильнике до 24 часов.
