Содержание статьи
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные и вареные) — 200 г
- Манго — 1 шт. (среднего размера, нарезанное кубиками)
- Авокадо — 1 шт. (спелое, нарезанное кубиками)
- Руккола — 100 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 135 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно вымойте рукколу и обсушите.
- Манго и авокадо очистите от кожуры и косточек, нарежьте мякоть кубиками.
- Креветки если замороженные, разморозьте и обсушите.
- Сборка салата:
- В большой миске смешайте рукколу, нарезанное манго, авокадо и креветки.
- В отдельной маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Это будет ваша заправка.
- Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
- Подача:
- Выложите салат на тарелки, украсьте свежими листьями рукколы или ломтиками лимона.
Рекомендации:
- Выбор авокадо: Для салата лучше выбирать спелые, но твердые авокадо, чтобы они не размазались при смешивании.
- Креветки: Используйте вареные креветки для упрощения процесса приготовления. Если есть возможность, можно купить свежие креветки и самостоятельно их отварить с добавлением ароматных трав.
- Заправка: Заправку можно варьировать, добавляя мед или горчицу для сладости или остроты соответственно.
- Подача: Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты свежие и хрустящие.
