Содержание статьи
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Сыр твердых сортов (например, пармезан) — 50 г
- Салатные листья (латук, руккола) — 100 г
- Черри томаты — 100 г
- Огурец — 1 шт. (около 150 г)
- Авокадо — 1 шт. (около 200 г)
- Оливковое масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Лимонный сок — 1 ст.л. (15 мл)
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Энергетическая ценность (ккал): 120-140
- Белки (г): 10-12
- Жиры (г): 8-10
- Углеводы (г): 3-5
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт:
- Приготовление креветок:
- Креветки промойте и обсушите. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности, около 2-3 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подготовка овощей:
- Салатные листья промойте и обсушите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, черри томаты разрежьте пополам, авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками.
- Сборка салата:
- На большой тарелке или в салатнике выложите салатные листья, сверху равномерно распределите огурец, томаты и авокадо.
- Добавьте обжаренные креветки.
- Заправка и подача:
- Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Полейте салат полученной заправкой.
- Сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке и посыпьте сверху салата перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор креветок: Лучше всего использовать свежие или быстрозамороженные креветки среднего или крупного размера.
- Сыр: Вместо пармезана можно использовать другие твердые сорта сыра, например, грана падано или пекорино, для разнообразия вкуса.
- Заправка: Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного измельченного чеснока или горчицы.
- Подача: Салат подается сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
