Салат с капустой и сыром

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста: 500 г (около 1/2 среднего кочана)
• Твердый сыр (например, чеддер): 100 г
• Морковь: 1 средняя (около 100 г)
• Зеленое яблоко: 1 шт.
• Сок одного лимона
• Оливковое масло: 2 столовые ложки
• Соль и черный перец по вкусу
• Несколько веточек свежей зелени (укроп или петрушка)

КБЖУ на 100 гр блюда:

• Калорийность: ~120 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~8 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно промойте капусту, морковь и яблоко. Обсушите их.
   • Натрите морковь на крупной терке.
   • Нарежьте капусту тонкой соломкой.
   • Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или полосками, сбрызните соком лимона, чтобы предотвратить потемнение.
   • Натрите сыр на крупной терке.
2. Смешивание салата:
   • В большой миске смешайте нашинкованную капусту, морковь, яблоко и сыр.
   • Добавьте оливковое масло, соль и черный перец по вкусу.
   • Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
3. Подача:
   • Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
   • Салат подается как холодная закуска или гарнир.

Рекомендации:

• Выбор капусты: Для салата лучше выбирать свежую и хрустящую капусту, так как она будет основой блюда.
• Хранение: Салат с капустой и сыром лучше употребить в течение дня, так как со временем он будет терять свою свежесть и хруст.
• Вариации: Вы можете добавить орехи или семена для дополнительной текстуры и питательности.
• Сезонные ингредиенты: Экспериментируйте с добавлением других сезонных овощей или фруктов, чтобы сделать салат еще более интересным и разнообразным.