Салат с индейкой и грибами

Ингредиенты:

1. Филе индейки — 300 г
2. Шампиньоны — 200 г
3. Лук репчатый — 1 шт. среднего размера
4. Свежий огурец — 1 шт. среднего размера
5. Листья салата (любые на ваш вкус) — 1 пучок
6. Оливковое масло — для жарки
7. Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

1. Оливковое масло — 3 ст. л.
2. Лимонный сок — 2 ст. л.
3. Горчица — 1 ч. л.
4. Мед — 1 ч. л.
5. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: приблизительно 120 ккал
• Белки: 14 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 3 г

(Примечание: КБЖУ является приблизительным и зависит от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Индейку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Шампиньоны нарежьте ломтиками и также обжарьте до готовности. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к грибам в конце жарки.
3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
4. На тарелке выложите листья салата, сверху распределите огурец, грибы с луком и индейку.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец. Заправьте салат перед подачей.

Рекомендации:

• Для диетического варианта используйте менее жирные части индейки.
• Чтобы салат получился более сочным, добавьте в него помидоры или сладкий перец.
• Вы можете варьировать состав салата, добавляя различные виды зелени или овощей.
• Салат подается лучше всего свежим, сразу после приготовления.