Салат с грибами и солеными огурцами

Ингредиенты

1. Шампиньоны (или другие грибы) — 200 г
2. Соленые огурцы — 2 средних штуки
3. Лук репчатый — 1 средняя головка
4. Растительное масло — для жарки
5. Сметана или майонез — 3 столовые ложки
6. Укроп или петрушка — по вкусу
7. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г

• Калории: 98 ккал
• Белки: 3.2 г
• Жиры: 7.5 г
• Углеводы: 4.2 г

Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов и заправки.

Рецепт

1. Подготовка грибов: Грибы нарезать на небольшие кусочки. Обжарить их на сковороде с растительным маслом до готовности. Остудить.
2. Подготовка огурцов и лука: Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать и, при желании, обдать кипятком, чтобы смягчить вкус.
3. Смешивание ингредиентов: Смешайте в салатнике обжаренные грибы, нарезанные огурцы и лук.
4. Заправка: Добавьте сметану или майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
5. Добавление зелени: Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень.

Рекомендации

• Выбор грибов: Лучше всего подходят свежие шампиньоны, но можно использовать и замороженные или консервированные грибы.
• Огурцы: Лучше использовать домашние соленые огурцы, так как они менее кислые и более ароматные, чем магазинные.
• Лук: Если вам не нравится резкий вкус лука, его можно замариновать в уксусе или лимонном соке.
• Вариации заправки: Вы можете экспериментировать с различными заправками, например, использовать оливковое масло и уксус для более легкого варианта.
• Подача: Этот салат идеально подходит как закуска или как дополнение к основным блюдам.