Содержание статьи
Ингредиенты
- Говядина (отварная) — 300 г
- Морковь — 2 средних штуки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Уксус или лимонный сок — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 г
- Калории: 120 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте отварную говядину тонкими полосками. Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
- Жарка овощей: На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Смешивание ингредиентов: Смешайте говядину с жареными овощами, добавьте уксус или лимонный сок.
- Подача: Украсьте салат зеленью перед подачей.
Рекомендации
- Говядину лучше отваривать в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком для аромата.
- Если хотите сделать блюдо более легким, используйте оливковое масло для заправки вместо жарки.
- Добавление немного чеснока придаст блюду пикантность.
- Этот салат отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.
