Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 300 г (примерно половина средней кочана)
- Консервированная красная фасоль – 200 г (1 банка, предварительно промытая и отцеженная)
- Свежий огурец – 1 шт. (среднего размера, нарезанный)
- Черри томаты – 100 г (разрезанные пополам)
- Кукуруза консервированная – 100 г (отцеженная)
- Красный лук – 1 шт. (мелко нарезанный)
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 80 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3.5 г
- Углеводы: 9 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
- Огурец нарезать тонкими ломтиками или полукольцами.
- Черри томаты разрезать пополам.
- Красный лук мелко нарезать.
- Сборка салата:
- В большой миске смешать пекинскую капусту, красную фасоль, огурец, черри томаты, кукурузу и красный лук.
- Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно перемешать.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подача:
- Перед подачей украсить салат свежей зеленью.
Рекомендации:
- Чтобы салат был более насыщенным, можно добавить в него вареное куриное филе или твердый сыр, нарезанный кубиками.
- Для дополнительной остроты в салат можно добавить немного измельченного чеснока или каплю острого соуса.
- Если предпочитаете более насыщенную заправку, попробуйте смешать оливковое масло с горчицей и медом для создания сладко-горчичного соуса.
- Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
- Чтобы салат оставался свежим, заправляйте его непосредственно перед подачей.
