Салат с фасолью и овощами

Ингредиенты:

• Консервированная красная фасоль — 200 г (слив воду)
• Свежие огурцы — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Сладкий перец — 100 г
• Красный лук — 50 г
• Зелень (петрушка или кинза) — 30 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соль и черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 85 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 9 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Фасоль промыть под прохладной водой и дать стечь.
   • Огурцы, помидоры и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
   • Красный лук мелко нарезать.
   • Зелень нашинковать.
2. Смешивание салата:
   • В большой миске соедините фасоль, огурцы, помидоры, сладкий перец и лук.
   • Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
3. Подача:
   • Перед подачей посыпьте салат нашинкованной зеленью для свежести и красоты.

Рекомендации:

• Выбор фасоли: Лучше всего использовать красную или черную фасоль, так как они хорошо держат форму и добавляют яркие цвета в салат.
• Овощи: Для салата идеально подходят свежие и хрустящие овощи. При желании можно добавить авокадо или свежий шпинат для большей питательности.
• Заправка: Вместо оливкового масла и лимонного сока можно использовать бальзамический уксус или любую другую легкую заправку по вкусу.
• Сервировка: Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.