Содержание статьи
Ингредиенты:
- Семга (слабосоленая) — 200 г
- Авокадо — 1 шт. (примерно 200 г)
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Руккола или микс салатных листьев — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 208 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 3 г
(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и сорта авокадо, а также от жирности семги. Указанные значения приблизительны.)
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарезать семгу небольшими кусочками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру и нарезать мякоть кубиками. Полить кубики авокадо лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Заправка: В миске смешать оливковое масло, немного лимонного сока, соль и перец. Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная заправка.
- Сборка салата: На тарелку выложить салатные листья. Сверху равномерно распределить кусочки семги и авокадо.
- Подача: Полить салат заправкой перед подачей. Подавать свежим.
Рекомендации:
- Выбор семги: Лучше использовать слабосоленую семгу. Сильно соленая семга может перебить вкус остальных ингредиентов.
- Авокадо: Выбирайте спелые, но не переспелые авокадо. Они должны быть мягкими на ощупь.
- Заправка: Можно добавить в заправку немного измельченного чеснока или дижонской горчицы для пикантности.
- Вариации: В салат можно добавить свежие огурцы, томаты или красный лук для разнообразия вкуса и текстуры.
- Подача: Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы листья оставались свежими и хрустящими.
