Салат с апельсином и курицей

Ингредиенты:

1. Куриное филе – 200 г
2. Апельсины – 2 шт.
3. Смесь салатных листьев – 150 г (можно использовать рукколу, листья шпината, латук)
4. Красный лук – 1 маленькая головка
5. Оливковое масло – 2 ст. ложки
6. Горчица – 1 ч. ложка
7. Мед – 1 ч. ложка
8. Лимонный сок – 1 ст. ложка
9. Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 105 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 7 г

Рецепт:

1. Приготовление курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Подготовка апельсинов: Апельсины очистите от кожуры, удалите белые прожилки и нарежьте на кусочки.
3. Подготовка лука: Красный лук мелко нарежьте.
4. Соус для салата: Смешайте оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль и перец.
5. Сборка салата: Смешайте салатные листья, курицу, апельсины и лук в большой миске. Заправьте салат подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

Рекомендации:

• Курица: Для салата лучше использовать отварное куриное филе, так как оно более нежное и мягкое.
• Апельсины: Выбирайте сочные и сладкие апельсины, это придаст салату особую пикантность.
• Лук: Если вы не любите острый вкус лука, можно замариновать его на несколько минут в лимонном соке или уксусе.
• Подача: Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы салатные листья оставались свежими и хрустящими.

Этот салат порадует вас своим свежим вкусом и легкостью. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие, но сытные блюда.