Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свекла – 200 г (1 средняя свекла)
- Морковь – 100 г (1 средняя морковь)
- Красное капустное листья – 100 г
- Гранат – 1 штука (семена)
- Орехи грецкие (измельченные) – 30 г
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 128 ккал
- Белки: 2.3 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 12.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Красное капустное листья мелко нарежьте.
- Семена граната аккуратно выньте, стараясь не раздавить.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте натертую свеклу, морковь и красное капустное листья.
- Добавьте семена граната и измельченные орехи.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
- Посолите и поперчите по вкусу, затем аккуратно перемешайте.
- Сервировка:
- Выложите салат в салатницу или на порционные тарелки.
- Подавайте сразу после приготовления, чтобы овощи оставались хрустящими.
Рекомендации:
- Выбор свеклы: Лучше выбирать молодую свеклу, так как она будет более сочной и сладкой.
- Гранат: При выборе граната убедитесь, что он зрелый — такие плоды обычно тяжелые и имеют темную кожуру.
- Хранение салата: Этот салат лучше употреблять сразу после приготовления, так как со временем он может потерять свою свежесть и хрусткость.
- Вариации: Для дополнительной питательности можно добавить немного кинзы или петрушки.
