Салат Оливье с кальмарами

Ингредиенты:

1. Кальмары (очищенные) — 300 г
2. Картофель — 3-4 шт. (средние)
3. Морковь — 2 шт. (средние)
4. Яйца куриные — 3 шт.
5. Огурцы маринованные — 3 шт. (средние)
6. Горошек зеленый консервированный — 1 банка (около 200 г)
7. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
8. Майонез — по вкусу (около 100-150 мл)
9. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 120-140 ккал
• Белки: 8-10 г
• Жиры: 5-7 г
• Углеводы: 10-12 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и почистите.
   • Кальмары отварите в подсоленной воде (2-3 минуты после закипания), остудите и нарежьте тонкими полосками.
   • Огурцы, лук нарежьте мелкими кубиками.
2. Смешивание ингредиентов:
   • В большой миске смешайте нарезанный картофель, морковь, яйца, кальмары, огурцы, лук и горошек.
   • Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
3. Охлаждение:
   • Перед подачей охладите салат в холодильнике в течение 1-2 часов.

Рекомендации:

• Качество кальмаров: Используйте свежие или замороженные кальмары хорошего качества для лучшего вкуса.
• Время варки кальмаров: Не переваривайте кальмары, иначе они станут резиновыми.
• Консистенция салата: Для более легкой версии замените майонез сметаной или йогуртом.
• Подходит для: Этот салат отлично подходит для праздничного стола или как закуска на ужин.
• Хранение: Храните салат в холодильнике не более 2 дней.