Содержание статьи
Ингредиенты
- Говяжья вырезка или филе — 300 г
- Огурцы по-корейски (маринованные) — 200 г
- Свежие огурцы — 2 шт. (примерно 200 г)
- Репчатый лук — 1 шт. (примерно 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст.л. (45 мл)
- Растительное масло — для жарки
- Кунжутное масло — 1 ч.л. (5 мл)
- Семена кунжута — для украшения
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: 125 ккал
- Белки: 12.4 г
- Жиры: 7.2 г
- Углеводы: 3.6 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт
- Подготовка Мяса: Говядину нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите. Обжарьте мясо на сильном огне в растительном масле до готовности. Оставьте остывать.
- Подготовка Овощей: Свежие огурцы нарежьте тонкими полосками или натрите на терке для корейской моркови, лук нашинкуйте, чеснок измельчите.
- Смешивание Ингредиентов: Смешайте обжаренное мясо, свежие огурцы, огурцы по-корейски, лук и чеснок. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте.
- Сервировка: Перед подачей посыпьте салат семенами кунжута.
Рекомендации
- Выбор Мяса: Лучше использовать нежирные части говядины для легкости и нежности салата.
- Тонкие Полоски Мяса: Нарезка мяса тонкими полосками поможет ему быстрее обжариться и стать мягче.
- Свежесть Овощей: Используйте свежие огурцы для хрустящего и освежающего вкуса.
- Интенсивность Вкуса: Маринованные огурцы по-корейски придадут салату пикантную остроту и аромат.
- Соус и Масло: Соевый соус и кунжутное масло добавят блюду азиатский колорит и усилят вкус.
