Салат "Мимоза" с печенью трески классический

Ингредиенты

1. Печень трески в масле – 200 г
2. Картофель – 3 средних штуки (примерно 300 г)
3. Морковь – 2 средних штуки (примерно 200 г)
4. Яйца куриные – 3 штуки
5. Лук репчатый – 1 маленькая головка (около 100 г)
6. Майонез – 100 г
7. Соль – по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) для украшения – по желанию

КБЖУ на 100 гр

Калорийность и содержание белков, жиров и углеводов может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и марки майонеза. Приблизительно на 100 г салата приходится:

• Калории: 200-250 ккал
• Белки: 8-10 г
• Жиры: 15-18 г
• Углеводы: 10-12 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Картофель и морковь очистить и остудить. Яйца очистить и разделить на белки и желтки.
   • Лук мелко нарезать.
   • Печень трески измельчить вилкой.
2. Сборка салата:
   • На дно салатника или на плоское блюдо выкладываем слои. Каждый слой слегка солим и смазываем майонезом.
     1. Первый слой – картофель, натертый на крупной терке.
     2. Второй слой – лук.
     3. Третий слой – печень трески.
     4. Четвертый слой – морковь, натертая на крупной терке.
     5. Пятый слой – белки, натертые на крупной терке.
   • Верхний слой салата украшается тертыми желтками.
3. Завершение:
   • Украсить салат зеленью по желанию.
   • Дать салату настояться в холодильнике не менее часа перед подачей.

Рекомендации

• Для более нежного вкуса используйте домашний майонез или майонез с низким содержанием жира.
• Если вы предпочитаете менее калорийный салат, можно уменьшить количество майонеза или заменить его натуральным йогуртом.
• Печень трески можно заменить консервированным тунцом или лососем для разнообразия вкуса.
• Для более изысканного вкуса добавьте в салат немного свежего укропа или петрушки.
• Перед подачей дайте салату хорошо пропитаться, оставив его в холодильнике на пару часов.