Содержание статьи
Ингредиенты:
- Копченая скумбрия – 200 г
- Картофель (отварной) – 3 шт. (среднего размера)
- Морковь (отварная) – 2 шт.
- Яйца (вареные) – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 150 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: примерно 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Картофель, морковь и яйца отварите заранее, остудите и очистите. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. Яйца разделите на белки и желтки, белки нарежьте, желтки потрите на терке. Скумбрию очистите от кожи и костей, мясо рыбы разделите на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.
- Сборка салата: Выложите ингредиенты слоями, каждый слой смазывая майонезом. Последовательность слоев: картофель, майонез, лук, скумбрия, морковь, майонез, белки яиц, майонез, желтки яиц.
- Охлаждение: Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
- Украшение и подача: Перед подачей украсьте салат зеленью.
Рекомендации:
- Перед приготовлением салата рекомендуется отварить овощи и яйца заранее, чтобы они успели остыть.
- Лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке, чтобы смягчить его вкус.
- Скумбрию лучше выбирать слабосоленую или копченую, чтобы салат не был слишком соленым.
- Майонез можно заменить сметаной или йогуртом для более легкой версии салата.
- Салат «Мимоза» отлично подходит на праздничный стол и может быть украшен по вашему усмотрению для создания праздничной атмосферы.
