Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста: 300 г (нашинкованная)
- Виноград без косточек (желательно зеленый): 150 г (разрезанный пополам)
- Огурец: 1 средний (около 150 г, нарезанный)
- Морковь: 1 средняя (около 100 г, натертая на крупной терке)
- Лимонный сок: 2 столовые ложки (30 мл)
- Оливковое масло: 1 столовая ложка (15 мл)
- Мед: 1 чайная ложка (7 г)
- Соль и черный перец по вкусу
- Петрушка или укроп для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 54 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 2.1 г
- Углеводы: 7.9 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно вымойте все овощи и виноград. Капусту нашинкуйте, огурец нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на терке, виноград разрежьте пополам.
- Приготовление заправки:
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте капусту, огурцы, морковь и виноград.
- Залейте овощи и фрукты подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подача:
- Перед подачей дайте салату настояться в течение 10-15 минут, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.
- Украсьте салат свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбор винограда: Используйте сладкий и спелый виноград, чтобы салат получился более ароматным.
- Хранение: Хотя салат лучше всего употреблять свежим, его можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 1 дня.
- Вариации: Вы можете добавить в салат семена подсолнечника или кедровые орешки для добавления текстуры и питательности.
- Подача: Этот салат идеально подходит в качестве легкого ужина или как дополнение к мясным блюдам на обед.
