Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста: 300 грамм (нашинкованная)
- Болгарский перец: 200 грамм (нарезанный тонкими полосками)
- Помидоры: 200 грамм (нарезанные дольками или кубиками)
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): по желанию для украшения
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 65 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 4.6 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Капусту тщательно вымойте, обсушите и нашинкуйте тонко.
- Болгарский перец вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими полосками.
- Помидоры вымойте и нарежьте на дольки или кубики в зависимости от предпочтений.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте капусту, болгарский перец и помидоры.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
- Сервировка:
- Выложите салат в салатницу или на тарелки.
- При желании посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Рекомендации:
- Нарезка капусты: Чтобы салат получился более нежным, капусту можно слегка помять руками после нарезки, это поможет ей стать мягче.
- Заправка: Для большей пикантности можно добавить немного чеснока или заменить лимонный сок уксусом.
- Свежесть: Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, так как со временем он начнет пускать сок и может стать водянистым.
- Хранение: Если необходимо хранить салат, не добавляйте соль и заправку до непосредственной подачи, чтобы избежать выделения лишней жидкости.
