Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кальмары (очищенные): 300 грамм
- Яйца: 3 штуки (сваренные вкрутую)
- Огурцы (свежие): 2 средних (около 200 грамм)
- Майонез: 100 грамм
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 198 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка кальмаров:
- Кальмаров нужно быстро отварить в подсоленной воде (вода должна закипеть, и после этого кальмары варятся не более 2-3 минуты, иначе они станут резиновыми).
- После варки мгновенно переложите кальмары в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Затем нарежьте кальмары тонкими кольцами или полосками.
- Подготовка остальных ингредиентов:
- Яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Огурцы вымойте, можно очистить от кожуры по желанию, и нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте нарезанные кальмары, яйца и огурцы.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Подача:
- Перед подачей посыпьте салат измельченной зеленью.
Рекомендации:
- Время приготовления кальмаров: Следите, чтобы не переварить кальмары, так как они быстро становятся жесткими.
- Выбор майонеза: Используйте майонез с низким содержанием жиров для более легкой версии салата или замените его йогуртом.
- Подача: Этот салат лучше подавать сразу после приготовления, пока он свежий.
- Хранение: Если необходимо, храните салат в холодильнике в закрытом контейнере не более 24 часов, чтобы избежать потери вкуса и свежести.
