Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свежая тыква — 300 г (очищенная и нарезанная соломкой)
- Зеленое яблоко — 1 шт. (очищенное и нарезанное соломкой)
- Орехи грецкие — 50 г (измельченные)
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 12 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тыкву и яблоко очистите и нарежьте тонкой соломкой. Измельчите орехи грецкие.
- Приготовление заправки:
- В небольшой миске смешайте лимонный сок, мед и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Смешивание салата:
- В большой миске соедините тыкву, яблоко и орехи. Залейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
- Подача:
- Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбор тыквы: Лучше всего подходит сладкая мускатная тыква или тыква сорта «Баттернат» за их нежный вкус и легкую сладость.
- Текстура салата: Чтобы салат получился хрустящим, нарезайте тыкву и яблоко как можно тоньше.
- Свежесть ингредиентов: Используйте только свежие продукты для максимального вкуса и пользы.
- Вариативность: Можно добавить в салат сухофрукты (например, измельченные курагу или чернослив) для дополнительной сладости и текстуры.
