Содержание статьи
Ингредиенты:
- Огурцы — 3 шт. (около 300 г)
- Грецкие орехи (измельченные) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп (свежий) — небольшой пучок (около 20 г)
- Оливковое масло — 2 ст.л. (30 мл)
- Лимонный сок — 1 ст.л. (15 мл)
- Соль и перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~110 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~9 г
- Углеводы: ~4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Огурцы тщательно вымыть и нарезать тонкими полукругами или ломтиками.
- Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или ножа.
- Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить.
- Приготовление салата:
- В большой миске смешать нарезанные огурцы, измельченные орехи, чеснок и укроп.
- Добавить оливковое масло и лимонный сок.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Все ингредиенты тщательно перемешать.
- Подача:
- Салат подавать сразу после приготовления, чтобы огурцы оставались хрустящими.
Рекомендации:
- Для добавления дополнительной текстуры и питательности в салат можно включить натертую на крупной терке морковь или свежий шпинат.
- Если предпочитаете менее жирную версию, можно уменьшить количество оливкового масла или заменить его йогуртом.
- Салат можно украсить дополнительными травами или кунжутными семенами для визуального разнообразия и вкуса.
- Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо или как легкий гарнир к мясным и рыбным блюдам.
