Содержание статьи
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Мед — 1 чайная ложка
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 90 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 6 г
Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка листьев одуванчика: Тщательно промойте листья одуванчика, удалите жесткие стебли. Если вкус кажется слишком горьким, замочите листья в соленой воде на 10 минут, затем промойте.
- Подготовка остальных ингредиентов: Яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
- Соус для салата: Смешайте лимонный сок, оливковое масло и мед. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Смешивание салата: Смешайте листья одуванчика, яблочные дольки и орехи. Заправьте салат приготовленным соусом.
Рекомендации:
- Сбор одуванчиков: Собирайте одуванчики в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных объектов.
- Горечь одуванчиков: Если горечь листьев слишком сильная, попробуйте использовать молодые листья или замочите их в воде.
- Сочетание ингредиентов: Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя, например, свежие овощи или сыр.
- Подача: Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и витамины.
