Содержание статьи
Ингредиенты:
- Консервированная скумбрия в масле: 200 г (1 банка)
- Яйца: 3 шт.
- Огурцы (свежие): 2 средних (около 200 г)
- Лук репчатый: 1 маленький (около 50 г)
- Зелень (укроп или петрушка): по вкусу
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
КБЖУ на 100 гр блюда:
- Калорийность: ~200 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Откройте банку с скумбрией, слейте масло.
- Яйца отварите вкрутую (около 10 минут после закипания), затем охладите и очистите.
- Огурцы и лук тщательно вымойте. Огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками, лук — мелко нарезанным.
- Скумбрию разделите на небольшие кусочки, удаляя крупные кости.
- Смешивание салата:
- В глубокой миске смешайте скумбрию, нарезанные яйца, огурцы и лук.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
- При желании добавьте мелко нарезанную зелень.
- Подача:
- Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы вкусы соединились.
- Украсьте салат свежей зеленью перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор скумбрии: Лучше использовать скумбрию в собственном соку или в масле, так как она более сочная и ароматная.
- Свежесть ингредиентов: Убедитесь, что огурцы свежие и хрустящие, это добавит салату свежести и текстуры.
- Альтернативные заправки: Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, если вы предпочитаете более легкие варианты.
- Хранение: Салат лучше употребить в день приготовления, так как огурцы будут выделять влагу и могут сделать салат водянистым при длительном хранении.
