Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свежие яблоки: 2 шт. (около 300 г)
- Грецкие орехи: 50 г (измельченные)
- Сельдерей: 100 г (нарезанный)
- Морковь: 1 шт. (около 100 г, натертая на крупной терке)
- Йогурт натуральный: 100 мл
- Лимонный сок: 1 ст. л.
- Мед: 1 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 125 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
- Сельдерей нарежьте тонкими полосками.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Приготовление заправки:
- В маленькой миске смешайте йогурт, лимонный сок и мед до однородности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте нарезанные яблоки, сельдерей, морковь и грецкие орехи.
- Залейте овощи и фрукты подготовленной йогуртовой заправкой и аккуратно перемешайте.
- Сервировка:
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы избежать потери хрусткости и свежести ингредиентов.
Рекомендации:
- Выбирайте твердые сорта яблок, такие как Гренни Смит или Симиренко, чтобы салат оставался хрустящим.
- Йогурт можно заменить сметаной или майонезом для более насыщенного вкуса.
- Добавление небольшого количества изюма или кураги придаст салату дополнительную сладость и текстуру.
- Этот салат отлично подходит в качестве легкой закуски или как дополнение к мясным блюдам.
