Содержание статьи
Ингредиенты:
- Рыба (например, форель или семга) – 1 шт. (около 500-700 г)
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – 1 пучок
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 1 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Рыбу тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Лимон нарежьте тонкими кружочками.
- Чеснок мелко нарежьте.
- Укроп мелко нарежьте.
- Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Рыбу снаружи и изнутри натрите солью и перцем.
- Внутрь рыбы положите чеснок и укроп, а также пару кружочков лимона.
- Рыбу полейте оливковым маслом и выложите на лист фольги. Сверху уложите оставшиеся кружочки лимона.
- Фольгу плотно закройте, формируя «конверт».
- Поместите рыбу на противень и запекайте в духовке около 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.
Рекомендации:
- Перед запеканием рыбу можно мариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй на протяжении нескольких часов для более насыщенного вкуса.
- В качестве дополнения к рыбе можно добавить овощи, такие как картофель, морковь или сладкий перец, положив их в фольгу вместе с рыбой.
- Убедитесь, что фольга плотно закрыта, чтобы сохранить влагу и ароматы внутри.
- Чтобы проверить готовность рыбы, аккуратно откройте фольгу и проткните мясо вилкой – оно должно быть нежным и легко отделяться от костей.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и сочную рыбу, запеченную в фольге, которая станет прекрасным украшением вашего стола.
