Рыба запеченная с картофелем в духовке

Ингредиенты

1. Филе белой рыбы (например, треска, тилапия) — 500 грамм
2. Картофель — 4 средних клубня
3. Лук — 1 штука
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Лимон — ½ штуки
6. Оливковое масло — 3 столовые ложки
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 120 ккал
• Белки: 12 грамм
• Жиры: 5 грамм
• Углеводы: 8 грамм

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Рыбу нарежьте на порции.
2. Приготовление картофеля: Картофель выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
3. Добавление рыбы: На картофель выложите лук, чеснок и кусочки рыбы. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите. Выдавите сок из лимона сверху. Запекайте еще 20-25 минут.
4. Финальная стадия: После запекания украсьте блюдо свежей зеленью.

Рекомендации

• Для более ароматного вкуса можно добавить в блюдо немного сушеных итальянских трав.
• Если вы предпочитаете картофель мягче, запекайте его перед добавлением рыбы чуть дольше.
• Рыбу лучше выбирать свежую или хорошо размороженную.
• Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, так как оно сытное и полезное.