Рыба по-польски с яйцом

Ингредиенты

1. Филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) – 500 г
2. Яйца – 2 штуки
3. Лук репчатый – 1 средняя головка
4. Масло сливочное – 50 г
5. Лимонный сок – 1 столовая ложка
6. Соль, черный молотый перец – по вкусу
7. Зелень (петрушка, укроп) – для украшения

КБЖУ на 100 гр

• Калории: примерно 120-150 ккал
• Белки: 15-20 г
• Жиры: 5-7 г
• Углеводы: 1-2 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Филе рыбы промойте, обсушите и полейте лимонным соком. Посолите и поперчите.
   • Лук мелко нарежьте.
   • Отварите яйца до готовности, очистите и мелко нарежьте.
2. Приготовление рыбы:
   • На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
   • Уложите филе рыбы на сковороду, обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.
   • Переложите рыбу в форму для запекания.
3. Запекание рыбы:
   • Посыпьте рыбу мелко нарезанным яйцом.
   • Запекайте в духовке 10-15 минут.
4. Подача:
   • Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Рекомендации

• Для более сочной рыбы, перед запеканием можно дополнительно полить её сметаной или майонезом.
• В качестве гарнира хорошо подойдут картофельное пюре, отварной рис или овощной салат.
• Для диетического варианта используйте оливковое масло вместо сливочного.
• Чтобы добавить блюду пикантности, можно добавить в рецепт немного мелко нарезанного чеснока или каперсов.