Рулетики из куриного филе с начинкой в духовке

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 4 шт. (примерно 600 г)
2. Шпинат (свежий или замороженный) — 100 г
3. Сыр фета — 100 г
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Соль, перец — по вкусу
6. Оливковое масло — для смазывания
7. Томатный соус (по желанию) — для подачи

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: примерно 150 ккал
• Белки: 22 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 1 г

Рецепт:

1. Подготовка курицы: Куриное филе тщательно промойте и обсушите. Каждую грудку аккуратно разрежьте вдоль, не дорезая до конца, чтобы получился карман.
2. Приготовление начинки: Шпинат промойте и обсушите. Если используете замороженный, разморозьте и отожмите лишнюю воду. Сыр фета измельчите. Чеснок измельчите. Смешайте шпинат, сыр фета и чеснок в миске.
3. Начинка курицы: Наполните каждую грудку приготовленной начинкой, посолите и поперчите.
4. Запекание: Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Уложите рулетики. Можно сверху смазать немного масла. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 25-30 минут.
5. Подача: Подавайте рулетики горячими, можно с томатным соусом или свежими овощами.

Рекомендации:

• При желании можно добавить в начинку свежие травы или другие специи.
• Вместо сыра фета можно использовать другой сыр, например, моцареллу.
• Чтобы курица была сочнее, можно обернуть каждый рулетик в бекон или ветчину.
• Будьте осторожны, чтобы не пересушить курицу. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера грудок.
• Этот рецепт хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Этот рецепт идеален для начинающих кулинаров, так как он прост в исполнении, но результат получается элегантным и вкусным.