Содержание статьи
Ингредиенты
- Лаваш армянский (тонкий) — 1 лист
- Яйца куриные — 3 шт.
- Твердый сыр (например, чеддер или гауда) — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки яиц
КБЖУ на 100 г
- Калории: 216 ккал
- Белки: 12.3 г
- Жиры: 14.7 г
- Углеводы: 10.1 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт
- Приготовление Яичной Смеси: Взбейте яйца с солью и перцем. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте яичную смесь, делая тонкий омлет. Остудите.
- Подготовка Сыра и Зелени: Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте зелень.
- Сборка Рулета: Расстелите лаваш на ровной поверхности. Равномерно распределите по нему омлет, посыпьте тертым сыром и зеленью.
- Формирование Рулета: Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Если лаваш суховат, можно смазать его тонким слоем майонеза или сметаны перед началом сборки.
- Подача: Разрежьте рулет на порционные кусочки. Подавайте как закуску или легкий перекус.
Рекомендации
- Выбор Лаваша: Используйте свежий, мягкий лаваш для лучшего результата.
- Толщина Омлета: Старайтесь сделать омлет достаточно тонким, чтобы он хорошо скручивался и не ломал лаваш.
- Вариации Начинки: Можно добавить в рулет другие ингредиенты по вкусу, например, ветчину, тонко нарезанные помидоры или огурцы.
- Хранение: Храните рулет в холодильнике, если не собираетесь употреблять его сразу. Он хорошо сохраняется в течение 1-2 дней.
