Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лаваш армянский — 1 большой лист
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2-3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 215 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками. Грибы и лук нарежьте тонкими пластинами. Сыр натрите на крупной терке.
- Жарка курицы и грибов: На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и грибы, жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сборка рулета: Лаваш равномерно смажьте майонезом. Равномерно распределите жареную с курицей и грибами начинку по всей поверхности лаваша, посыпьте сверху тертым сыром.
- Формирование рулета: Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с длинного края. Следите, чтобы начинка равномерно распределилась по всей длине.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Рулет поместите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
- Подача: Готовый рулет немного остудите, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Рекомендации:
- Курица: Можно использовать не только филе, но и другие части курицы, предварительно сваренные или обжаренные.
- Сыр: Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь нескольких видов сыра.
- Майонез: Для более легкой версии блюда майонез можно заменить на греческий йогурт или сметану.
- Начинка: Экспериментируйте с начинками, добавляя свежие травы, разные виды грибов или овощи по вашему вкусу.
- Подача: Рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в зависимости от предпочтений.
