Рулет бисквитный с повидлом

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Повидло (любое на ваш выбор) — около 200 г
• Сахарная пудра — для посыпки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 298 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 61 г

(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от типа повидла и количества сахара.)

Рецепт:

1. Подготовка:
   • Разогреть духовку до 180°C.
   • Противень застелить пергаментной бумагой.
2. Приготовление бисквитного теста:
   • Яйца взбить с сахаром до пышности (около 5 минут).
   • Аккуратно ввести муку, перемешивая лопаткой сверху вниз.
   • Добавить ванильный сахар, аккуратно перемешать.
3. Выпечка бисквита:
   • Вылить тесто на противень, равномерно распределить.
   • Выпекать около 10-12 минут, до золотистого цвета.
4. Формирование рулета:
   • Готовый бисквит перевернуть на сахарную пудру, снять бумагу.
   • Смазать повидлом.
   • Аккуратно свернуть бисквит в рулет, начиная с короткого края.
5. Остывание и подача:
   • Дать рулету остыть, затем посыпать сахарной пудрой.

Рекомендации:

• Для лучшего взбивания яиц они должны быть комнатной температуры.
• При добавлении муки перемешивайте тесто аккуратно, чтобы не выбить воздух.
• Выпекайте бисквит до легкого золотистого цвета, не пересушивайте его.
• Рулет лучше сворачивать, пока бисквит теплый, так он легче принимает форму и не ломается.
• Выбирайте повидло по своему вкусу: яблочное, сливовое, абрикосовое и т.д.

Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для тех, кто только начинает осваивать выпечку. Получается легкий и воздушный бисквитный рулет с сладкой начинкой.