Рубленые куриные котлеты в духовке

Ингредиенты:

1. Куриное филе — 500 гр
2. Лук репчатый — 1 шт.
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Яйцо — 1 шт.
5. Панировочные сухари — 50 гр
6. Молоко — 50 мл
7. Соль — по вкусу
8. Черный молотый перец — по вкусу
9. Растительное масло — для смазывания противня

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~165 ккал
• Белки: ~21 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Приготовление фарша:
   • В миске смешайте курицу, лук, чеснок, яйцо.
   • Добавьте молоко, соль, перец и панировочные сухари.
   • Тщательно перемешайте до однородности.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты.
   • Противень смажьте растительным маслом и выложите котлеты.
4. Запекание котлет:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Запекайте котлеты 25-30 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
   • Подавайте котлеты горячими с гарниром на ваш выбор.

Рекомендации:

• Используйте качественное куриное филе без кожи и костей для более нежного вкуса.
• Перед формированием котлет увлажните руки в воде, чтобы фарш не прилипал.
• Котлеты можно запекать на решетке, чтобы избыток жира стекал.
• Для разнообразия вкуса в фарш можно добавить измельченные травы или специи.