Рубленые котлеты из куриной грудки с крахмалом и майонезом

Ингредиенты:

1. Куриная грудка – 500 грамм
2. Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
3. Майонез – 3 столовые ложки
4. Яйцо – 1 штука
5. Лук репчатый – 1 средняя головка
6. Соль – по вкусу
7. Перец черный молотый – по вкусу
8. Растительное масло для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 200 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 9 г

Рецепт:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
3. В глубокой миске соедините куриное филе, лук, яйцо, крахмал и майонез.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Влажными руками сформируйте из фарша котлеты и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).

Рекомендации:

• Чтобы котлеты были сочнее, используйте куриное филе с небольшим количеством жира.
• Перед формированием котлет увлажните руки в воде, чтобы фарш не прилипал к рукам.
• Обжаривайте котлеты на умеренном огне, чтобы они прожарились изнутри, не подгорая снаружи.
• Для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного молока или сметаны.
• Эти котлеты хорошо сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи.