Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука: 250 г
- Сахар: 100 г
- Масло сливочное: 100 г
- Яйца: 3 штуки
- Молоко: 100 мл
- Дрожжи свежие: 15 г
- Соль: щепотка
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Ром: 50 мл
- Изюм (по желанию): 50 г
- Сахарная пудра для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 321 ккал
- Белки: 5.3 г
- Жиры: 13.2 г
- Углеводы: 43.7 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В теплом молоке растворите дрожжи.
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Растопите сливочное масло и взбейте с яйцами.
- Соедините молочно-дрожжевую смесь с мучной, добавьте яйца с маслом и ванильный экстракт. Замесите тесто.
- Если используете изюм, добавьте его в тесто, предварительно обваляв в муке.
- Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
- Выпечка в мультиварке:
- Смажьте чашу мультиварки маслом.
- Переложите поднявшееся тесто в чашу.
- Установите режим «Выпечка» на 1 час.
- После окончания программы оставьте бабу на 10-15 минут на подогреве.
- Приготовление ромовой пропитки:
- Нагрейте ром, но не доводите до кипения.
- Аккуратно пропитайте готовую бабу горячим ромом с помощью кисточки или поливая по поверхности.
- Подача:
- Посыпьте ромовую бабу сахарной пудрой перед подачей.
Рекомендации:
- Тесто: Убедитесь, что тесто хорошо поднялось, это ключ к пышности бабы.
- Пропитка: Будьте осторожны с количеством рома, чтобы баба не стала слишком влажной.
- Изюм: Изюм добавит сладости и текстуры, но его можно опустить по вкусу.
- Хранение: Ромовую бабу лучше употребить в течение нескольких дней, храните ее в холодильнике в закрытой емкости.
