Роллы селедка под шубой

Ингредиенты

1. Филе селедки (без костей) – 200 г
2. Картофель – 2 средних (200 г)
3. Морковь – 1 средняя (100 г)
4. Свекла – 1 средняя (150 г)
5. Лук репчатый – 1 маленький (50 г)
6. Майонез – 3 ст. ложки
7. Соль, перец – по вкусу

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~200 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~15 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт

1. Подготовка овощей: Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Подготовка лука: Мелко нарежьте лук.
3. Сборка роллов: Разложите филе селедки на пищевую пленку. На селедку равномерно распределите слои овощей: сначала картофель, затем морковь, лук и сверху свеклу. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.
4. Формирование роллов: С помощью пищевой пленки аккуратно сверните селедку с овощами в рулет. Затем заверните рулет в пленку плотнее и положите в холодильник на 2-3 часа.
5. Подача: Перед подачей нарежьте рулет на порционные роллы.

Рекомендации

• Для более нежного вкуса можно замочить селедку в молоке на несколько часов.
• Убедитесь, что все овощи хорошо остыли перед сборкой роллов.
• Можно добавить яблоко, натертое на крупной терке, для дополнительной свежести.
• Вместо майонеза можно использовать густую сметану или йогурт для более легкого варианта.
• Роллы «Селедка под шубой» подаются холодными, как закуска.