Содержание статьи
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) — 500 г
- Повидло (любое по вкусу) — 200 г
- Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
- Сахар для посыпки — 2 ст.л. (30 г)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 36 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, затем разрежьте его на треугольники равного размера.
- Формирование рогаликов:
- На широкую часть каждого треугольника положите по чайной ложке повидла.
- Сверните треугольники, начиная с широкой части, к узкой, формируя рогалик.
- Выпекание:
- Перед выпеканием смажьте рогалики взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
- Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Печьте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Тесто: Убедитесь, что тесто полностью разморожено, но все еще холодное, это поможет сохранить слоистость при выпекании.
- Повидло: Используйте качественное повидло, чтобы избежать вытекания в процессе выпекания. Желеобразные или густые варенья работают лучше всего.
- Сервировка: Рогалики вкуснее всего подавать теплыми. Если они остыли, можно слегка подогреть их перед подачей.
- Хранение: Храните рогалики в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2-3 дней.
