Рисовый пудинг с бананами

Ингредиенты:

1. Рис (круглозерный) — 150 г
2. Молоко — 500 мл
3. Вода — 250 мл
4. Сахар — 50 г
5. Бананы — 2 шт. (спелые, нарезанные кружочками)
6. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
7. Соль — щепотка
8. Масло сливочное — 30 г (для подачи)
9. Корица молотая — по вкусу (для посыпки)

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 140 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 26 г

Рецепт:

1. Подготовка риса:
   • В глубокой кастрюле смешайте рис, воду и щепотку соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой около 15 минут, пока вода не впитается.
2. Приготовление пудинга:
   • Добавьте молоко, сахар и ванильный экстракт к вареному рису. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
   • Убавьте огонь до минимума и варите, помешивая, примерно 20 минут, пока рис не станет мягким и молоко не загустеет.
3. Добавление бананов:
   • В последнюю минуту варки добавьте нарезанные бананы и аккуратно перемешайте. Варите еще 2-3 минуты, чтобы бананы прогрелись и начали слегка размягчаться.
4. Подача:
   • Разложите пудинг по тарелкам или чашкам. Сверху положите по кусочку сливочного масла и посыпьте молотой корицей по вкусу.

Рекомендации:

• Для более нежного вкуса можно заменить часть молока на сливки.
• Чтобы пудинг был более сытным, добавьте в него немного орехов или изюма.
• Пудинг лучше подавать теплым, но он также вкусен и в охлажденном виде.
• Если пудинг получился слишком густым, можно добавить немного горячего молока и перемешать до нужной консистенции.
• Рисовый пудинг с бананами можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Подавать его можно как десерт или легкий завтрак.