Рис в горшочках с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе: 500 г
• Рис длиннозерный: 200 г
• Лук репчатый: 1 шт. (около 100 г)
• Морковь: 1 шт. (около 100 г)
• Чеснок: 2 зубчика
• Растительное масло: 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Вода или куриный бульон: 600 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 155 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 16 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.
   • Рис промойте в холодной воде до прозрачности воды.
   • Лук и морковь очистите и нарежьте: лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
   • Чеснок измельчите.
2. Обжаривание:
   • В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты.
   • Добавьте курицу, жарьте до готовности. Посолите и поперчите.
3. Запекание:
   • Разложите рис равномерно по горшочкам.
   • На рис выложите слой обжаренной курицы с овощами.
   • Залейте содержимое горшочков горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла рис.
   • Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
4. Подача:
   • Подавайте блюдо прямо в горшочках, украсив зеленью, если есть желание.

Рекомендации:

• Выбор риса: Лучше использовать длиннозерный рис, так как он лучше сохраняет форму и не разваривается.
• Контроль влажности: Важно не перелить жидкость в горшочки, чтобы рис не стал слишком мягким.
• Время приготовления: Если используете другой тип духовки или горшочки другого объема, время приготовления может отличаться.
• Сочетание специй: Экспериментируйте со специями, добавляйте куркуму или паприку для разнообразия вкуса.