Ингредиенты:
- Рис длиннозерный: 1 стакан (200 г)
- Вода: 2 стакана (400 мл)
- Соль: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 г готового продукта:
- Калорийность: примерно 130 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 2.7 г
- Углеводы: 25 г
Рецепт:
- Подготовка риса: Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать рис более рассыпчатым.
- Варка риса: Залейте рис водой, добавьте соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на слабом огне до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
- Обжаривание риса: Нагрейте растительное масло в сковороде. Выложите вареный рис в сковороду и обжарьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
- Подача: Снимите рис со сковороды и подавайте горячим.
Рекомендации:
- Выбор риса: Лучше всего использовать длиннозерный рис, так как он лучше сохраняет форму и становится рассыпчатым.
- Промывка риса: Тщательно промывайте рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала, который может сделать его липким.
- Контроль времени варки: Не переваривайте рис, иначе он станет слишком мягким и потеряет рассыпчатость.
- Обжаривание риса: Обжаривание придает рису приятный аромат и хрустящую корочку.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить идеальный рассыпчатый рис на сковороде, который будет отлично сочетаться с любым гарниром или основным блюдом.
