Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшено – 1 стакан (около 200 г)
- Молоко – 3 стакана (около 720 мл)
- Вода – 1 стакан (240 мл)
- Сахар – 1-2 столовые ложки (по вкусу)
- Соль – щепотка
- Масло сливочное – 30 г (для подачи)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3.5 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Подготовка пшена:
- Тщательно промойте пшено под проточной водой, желательно несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить горечь и лишний крахмал.
- Варка каши:
- В сотейнике или кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения, добавьте немного соли.
- Всыпьте промытое пшено и варите на среднем огне, пока вода почти не испарится.
- Затем влейте молоко, добавьте сахар по вкусу и перемешайте.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и томите под крышкой на медленном огне до готовности, около 20-30 минут, время от времени помешивая.
- Подача:
- После готовности дайте каше настояться под крышкой еще 5-10 минут.
- Добавьте кусочек сливочного масла перед подачей для богатого вкуса.
Рекомендации:
- Для достижения более рассыпчатой текстуры, важно хорошо промыть пшено перед варкой.
- Если предпочитаете более сладкую кашу, увеличьте количество сахара или добавьте мед после варки.
- Подавайте кашу с фруктами или ягодами для более насыщенного вкуса и питательности.
- Чтобы сделать блюдо еще питательнее, можно добавить в кашу горсть орехов или сухофруктов.
- Следите, чтобы каша не пригорела на медленном огне, регулярно помешивая и при необходимости добавляя немного молока или воды.
